金槍魚肽粉中肌肽、鵝肌肽的分析

應用案例：

分析結論：

本方案參考標準《NY/T 3946-2021動物源性食品中肌肽、鵝肌肽的測定 高效液相色譜法》，對金槍魚肽粉中的肌肽和鵝肌肽進行了測試。對樣品進行準確提取后，使用盛瀚高效液相色譜儀CLC-3200，搭配紫外/可見光檢測器，在360nm波長下進行定性、定量測試。使用該方案能夠滿足金槍魚肽粉中肌肽和鵝肌肽的有效分離。